Os planos comerciais e de deportação de Trump podem ser desastrosos para o suprimento de alimentos dos EUA

No primeiro dia de mandato do presidente Donald Trump, ele assinou uma ordem executiva abrangente sobre imigração, ameaçou impor uma ampla gama de tarifas, incluindo uma tarifa de 25% sobre produtos importados do México e do Canadá para os Estados Unidos, que, segundo ele, entraria em vigor em 1º de fevereiro, e delineou algumas ações destinadas a controlar a inflação. Uma compreensão mais profunda de como os produtos frescos chegam aos supermercados dos EUA ajuda a esclarecer as contradições dessas metas. Os Estados Unidos dependem de migrantes - legais e indocumentados - para cultivar e colher grande parte de seus produtos frescos. As deportações e a consequente escassez de mão de obra aumentariam drasticamente o custo dos produtos que exigem trabalho manual pesado, especialmente frutas como morangos e mirtilos, ou qualquer coisa que precise ser colhida à mão. Não sabemos se algum desses planos será implementado, mas entender o papel que os imigrantes, tanto legais quanto indocumentados, desempenham na entrega de produtos ao supermercado ajudará o governo a tomar decisões melhores. Erros podem transformar alguns itens, como frutas vermelhas, em artigos de luxo.